World Library  


Add to Book Shelf
Flag as Inappropriate
Email this Book

Utilisation de la Glace et de I'Eau de Mer Refroidie a la Glace a Bord des Bateaux de Peche

By Food and Agriculture Organization of the United Nations

Click here to view

Book Id: WPLBN0000086114
Format Type: PDF eBook
File Size: 0.8 MB
Reproduction Date: Available via World Wide Web.
Full Text

Title: Utilisation de la Glace et de I'Eau de Mer Refroidie a la Glace a Bord des Bateaux de Peche  
Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Volume:
Language: English
Subject: United Nations., Food and Agriculture Organization of the United Nations. FAO agriculture series, Agriculture
Collections: United Nations Food and Agriculture Organization Collection
Historic
Publication Date:
Publisher: Food and Agriculture Organization of the United Nations; Digitizer: Fao

Citation

APA MLA Chicago

Agriculture Organization Of The United Nations, F. A. (n.d.). Utilisation de la Glace et de I'Eau de Mer Refroidie a la Glace a Bord des Bateaux de Peche. Retrieved from http://netlibrary.net/


Description
Nutrition Reference Publication

Summary
Electronic reproduction.

Excerpt
Excerpt: 4.1 CAPTURE ET MANUTENTION IMMEDIATE A BORD. Pour offrir aux consommateurs du poisson d?excellente qualite, il faut empecher sa degradation d?un bout a l?autre du processus. L?alteratlon commence des la mort du poisson et peut done etre engagee avant meme que les pecheurs ne remontent les prises a bord. Dans certains pays, il est d?usage de laisser les filets maillants ?mouiller? pendant de longues periodes, d?ou des pertes importantes pouvant aller jusqu?a plus de 25 pour cent selon certaines etudes realisees dans le cadre du Programme de la Baie du Bengale (FAO, 1991). Les poissons peches a la palangrotte, a la senne de plage et avec d?autres engins actifs sont en general de meilleure qualite du fait que l?engin ne ?mouille? pas. L?un des moyens d?empecher l?alteration du poisson dans les filets maillants est done de les remonter plus frequemment. Cette suggestion sera toutefois peu populaire aupres des pecheurs car elle exige davantage de travail, peut s?averer plus cotiteuse et les detourner d?autres activites.

 

Click To View

Additional Books


  • Recovered Paper Data, 1999-2000 (by )
  • Introduction (by )
  • Fao/Who Regional Conference on Food Safe... (by )
  • Conference Room Document Proposed by Tri... (by )
  • Non-Formal Primary Education for Childre... (by )
  • Management, Conservation and Sustainable... (by )
  • Resume des Statistiques Mondiales sur L'... (by )
  • Report of the Twenty-Seventh Session of ... (by )
  • Creating Legal Space for Community-Based... (by )
  • Essential Aspects to Be Considered in Th... (by )
  • Trade in Means of Agricultural Productio... (by )
  • Practical Issues for the Conservation an... (by )
Scroll Left
Scroll Right

 



Copyright © World Library Foundation. All rights reserved. eBooks from World Library are sponsored by the World Library Foundation,
a 501c(4) Member's Support Non-Profit Organization, and is NOT affiliated with any governmental agency or department.